廣東省委常委葉貞琴蒞臨調研

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  3月31日,廣東省委常委葉貞琴率調研組到國聯水產集團考察預制菜產業發展情況。省政府副秘書長鄭偉儀,湛江市委書記劉紅兵,湛江市委副書記、市長曾進澤參加調研。國聯水產集團董事長李忠率集團核心管理團隊,為調研組匯報我司在預制菜產業發展推廣、農產品加工技術創新及應用等方面的最新成果。

  調研組本次調研國聯水產海洋食品智造工廠,先后參觀了智能化生產車間、國家級技術檢驗中心、預制菜研發中心等。在集團李忠董事長的詳細介紹下,調研組全方位了解了我司自主研發的系列預制菜和全產業鏈布局,并對國聯水產規?;纳a鏈、先進的智能技術運用、產業信息化、強大的產品研發實力給予了高度贊譽。葉貞琴強調,要科學規劃產業布局,引導支持預制菜產業標準化、規范化發展,實現農民增收、企業增利、政府增稅、行業增產。

  省農墾集團公司(農墾總局)總經理(副局長)馮彤,省財政廳副廳長肖紅梅,省農業農村廳副廳長(正廳級)陳東,省農業農村廳副廳長黃斌民,省農墾集團公司(農墾總局)黨委委員、副總經理黃文沐等參加調研。湛江市委常委、統戰部部長程鳳英,市財政局、市農業農村局、市商務局、湛江農墾局、徐聞縣政府主要負責領導陪同。

國聯水產“智造”
從源頭守護廣東預制菜安全

  近年來,在懶人經濟、消費升級等一系列概念的助推和疫情的催化下,預制菜悄然成為年輕人飯桌上的新寵。日前,隨著廣東省政府辦公廳印發實施《加快推進廣東預制菜產業高質量發展十條措施》,廣東預制菜產業正式迎來高速增長新局面。

  國聯水產集團(股票代碼:300094),是目前中國最大的水產品食品企業,也是廣東預制菜重點企業。公司以“為人類提供健康海洋食品”為使命,成功打造“生態化生產、數字化加工、冷鏈化物流、現代化倉儲、品牌化打造、全渠道營銷”的全產業鏈標準化體系。2019年,國聯水產順應水產業精深加工趨勢,導入工業4.0的設計理念,充分利用5G技術,引進了世界先進的自動化、智能化技術,建立并投產國內水產行業規模最大、設備最先進、生產標準最高的現代化智能工廠,將工廠打造為餐飲企業和家庭的“中央廚房”,并緊密挖掘餐飲市場時代需求,通過從海洋到餐桌的無縫對接,不斷拓寬產品品類,加大綜合水產品類精深加工創意研發投入,呈現新鮮美味、營養健康的預制菜,為餐飲、商超、電商、外銷等終端客戶提供“一站式”優質食材定制解決方案。

  項目涵蓋設備、控制、車間等,實現了人、設備、系統數據的互聯互通,可完成狀態感知、實時分析和精準決策,最大限度提升效率,全線保證預制菜的品質與安全,實現水產品從廚房食材到預制菜品工業化量產的轉變。在忙碌的國聯水產海洋食品智造車間,各條生產線及機械臂有條不紊地進行著灌裝、打包、封口、傳輸等工作。從原料挑選、生產加工、產品檢驗到包裝成箱,全環節都是密封無菌自動化智能生產。每一只蝦仁、每一份烤魚,從養殖場、工廠乃至銷售環節全面可追溯,360°守護每一位消費者的舌尖安全,向世界完美詮釋中國“智能制造”。

自動化包裝

出貨月臺

聯農帶農共同富裕
為廣東農產品食品化工程樹立典范

  有業內專家表示,預制菜產業是激發鄉村振興的新力量。預制菜是農村一二三產業融合發展的新模式,是推進“菜籃子”工程提質增效的新業態,是農民“接二連三”增收致富的新渠道,對促進創業就業、消費升級,推動鄉村產業振興具有積極意義。

  2021年,為了響應廣東省農產品食品化工程的號召,國聯水產集團主動作為,充分發揮國聯水產創新主體作用及當地(吳川)優勢資源,領鮮開啟國聯預菜烤魚模式!通過源產地合作、科學優養、標準加工、創新研發、全渠營銷的產業鏈閉環模式,提高羅非魚產業前端漁民的塘頭采購價,搭建起“小農戶”對接“大市場”的橋梁,實現了從原始食材到預制菜品工業化量產、從“養殖”到“餐桌”的轉變,成功提升廣東名魚——羅非魚的附加值,打開農產品全新市場價值及空間,開辟農漁民致富增收的新路徑,推動農業搭上產業化發展的快車。以“風味烤魚”為代表的國聯水產系列預制菜憑著安全、優質、健康、美味迅速俘獲消費者芳心,暢銷國內餐飲、流通、商超、電商等市場,打響廣東水產預制菜第一槍。如今,國聯水產預制菜不僅是吳川的地方特色新名片,更是廣東農產品食品化工程的成功樣板。

高精尖研發+品牌打造雙引擎
助力廣東預制菜領跑國際大市場


  為了精準把握消費市場需求,保證預制菜研發工作的高效與專業,國聯水產集團從餐飲頭部企業引進高精尖人才并打造了一支專業隊伍。目前,集團在上海和湛江兩地自建研發中心,配備來自國際大型連鎖餐飲的資深研發總監、高級研發總廚組成的研發團隊,搭建系統化、標準化、定制化的產品研發體系,不斷向高附加值農業升級,實現新品研發優勢、產品質量優勢、文化創新優勢的高層次、多維度轉變。國聯水產旗下子品牌——小霸龍以打造“中國精選預制菜第一品牌”為目標,開創全新海洋健康食品理念,精研風味魚系列、小龍蝦系列、米面系列、裹粉系列、快煮系列、火鍋系列等六大系列預制菜品,成功上市風味烤魚、調味小龍蝦、金湯酸菜魚等數十款暢銷爆品。

  2021年10月,來自國聯水產“小霸龍”系列的一款風味烤魚,沖上全網熱搜并連續霸榜48小時;2022年伊始,資本市場掀起的“預制菜”熱潮持續半月有余,國聯水產成為“預制菜概念股”;2022年截至3月底,國聯水產連續獲簽中國廣東原產地三個“001號”柜首發RCEP成員國,讓廣東預制菜走向更廣闊的世界舞臺。

  專精特新,引領發展!此次廣東省委常委葉貞琴的到訪,給全體國聯人帶來了發展預制菜的強力鼓舞和鞭策。未來,國聯水產將持續發揮農業龍頭企業創新發展的價值主張和使命擔當,持續深入學習《加快推進廣東預制菜產業高質量發展十條措施》,助力廣東預制菜標準化與科技創新互動發展,以實際行動賦能廣東省預制菜產業,為促進廣東省預制菜產業的規?;?、標準化和體系化發力,為廣東省經濟提檔升級貢獻更大力量。

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